María Melero: así es el joven talento que pone color al XXXII Compás del Cante

En este XXXII Compás del Cante queremos poner en valor el prestigio del arte flamenco e integrarlo en el marco cultural contemporáneo. Por ello, viajamos a una de las capitales flamencas del mundo, Jerez de la Frontera, para invitar a un joven talento de la ilustración a crear la imagen de nuestra gala.

Así es como la artista jerezana María Melero ha rendido homenaje al flamenco con una creación única inspirada en nuestro XXXII edición del Compás del Cante, incorporando una nueva pieza a favor del flamenco en su obra.

MARÍA MELERO

Esta ilustradora y diseñadora andaluza utiliza el arte como catarsis en varios formatos: naturalezas muertas, folclore andaluz y flamenco. En sus ilustraciones podemos disfrutar de cómo pervive un interés por lo subjetivo y lo irracional, lo real y lo onírico.

Esta artista multifacética ha trabajado en el campo editorial, ha participado en numerosas exposiciones en España  EEUU, e incluso expuso en Chicago, en la galería del fotógrafo John Maloof. Actualmente está desarrollando una obra que nace del dolor, la necesidad y el amor por la tierra y las raíces: “Tierra y Flores”.

CARTEL XXXII COMPÁS DEL CANTE

El trabajo de María rompe la línea habitual de la cartelería flamenca y la transporta a la actualidad. En este cartel declara lo que es para ella, y también para muchos aficionados, la idiosincrasia del arte flamenco: La Pasión.

La Pasión se ubica en el lugar del cantaor en un recital, reposada en una de las míticas sillas de enea repleta de símbolos: castañuelas, guitarras, corales y claveles. El corazón en llamas representa la esencia visceral del flamenco: la verdad y la pureza de un arte tan profundo que araña el alma.

DISFRUTA DEL XXXI COMPÁS DEL CANTE

La Gala flamenca del año se celebrará el próximo 29 de mayo en el Auditorio Box Cartuja. ¿Te quedaste sin entradas? Podrás disfrutar de nuestro streaming en directo desde esta misma página web.

Unimos fuerzas con FUNDAE incorporando nuestros contenidos a #Digitalízate

Celebramos la firma de nuestro convenio de colaboración con la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE). De esta manera nos sumamos a la promoción del acceso universal a programas de formación y a dar respuesta a las nuevas necesidades derivadas del proceso de cambio tecnológico y digital.

A través de este acuerdo, los contenidos de Aula Abierta, la plataforma de formación y asesoramiento online de nuestra Escuela de Hostelería, estarán disponibles gratuitamente en el portal de formación online de FUNDAE. Gracias a este acuerdo, podemos seguir amplificando nuestra aportación a los profesionales del sector para acompañarles hacia el futuro de la hostelería.

En la firma telemática del convenio han estado presentes Yolanda Díaz (Ministra de Trabajo y Economía Social), Joaquín Pérez Rey (Secretario de Estado de Empleo y Economía Social), Gerardo Gutiérrez (Director General del SEPE) y Antonio de Luis Acevedo (Director gerente de FUNDAE).

Al acuerdo también se han adherido otras entidades como el Centro de Estudios Adams, Ediciones Valbuena, Banco de Sabadell, Bankia y Fujitsu Technology Solutions. Además de Fundación ONCE, Instituto Nacional de Ciberseguridad de España, Microsoft Ibérica, Orange Espagne, SAS Institute y Structuralia.

Desde que lanzamos Aula Abierta, ha registrado más de 190.000 visitas, y 45.000 usuarios han podido hacer uso de los recursos formativos disponibles. Nuestra plataforma ha ido ampliando y actualizando los materiales en función de las necesidades de los hosteleros en las diversas fases de la desescalada. Así, el portal ha facilitado 89 píldoras de vídeo y webinars de consultores especializados, profesores de nuestra Escuela de Hostelería y profesionales de Cruzcampo.

Nuestro reto es llegar a ser una herramienta de negocio con valor para el sector hostelero, considerado uno de los pilares de la economía española. Por ello, una de nuestras prioridades es llevar a cabo un proceso de transformación con el que adaptarnos y afrontar los retos de la digitalización, manteniendo vigente nuestro objetivo de formar y crear empleo de calidad.

En este proceso, nuestra Escuela de Hostelería tiene un papel protagonista y, con sus más de 20 años de trayectoria, continuará resolviendo las necesidades del sector hostelero de una manera digital e innovadora adaptada al escenario actual.

Fundación Cruzcampo recibe el Premio ‘Impulso al Autónomo’

Desde Fundación Cruzcampo estamos muy orgullosos de recibir el Premio Impulso al Autónomo este martes por el Grupo Joly y la Federación Nacional de Asociaciones de Trabajadores Autónomos-ATA por, en palabras del presidente de esta última entidad, Lorenzo Amor, fomentar el emprendimiento y la labor de los autónomos, «palanca del crecimiento y llave de la generación de empleo».

Un acto en el Museo Picasso Málaga (MPM), que ha contado con la presencia del ministro de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Alfonso Alonso, en el que se han concedido, además, dos menciones especiales: al Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (Cacof) y a Miguel Sierra, propietario del chiringuito Playa Miguel de La Carihuela, en el municipio malagueño de Torremolinos.

Jorge Paradela, director de Relaciones Corporativas de HEINEKEN España, ha dicho que iniciativas como ‘Emprendebares’ y Red INNprende son «un gran orgullo de la compañía», así como sus cuatro escuelas de hostelería, por donde han pasado ya 14.000 jóvenes.

Desde Fundación Cruzcampo queremos agradecer la confianza y en especial este reconocimiento, como recompensa a nuestra apuesta por formar, identificar y apoyar el talento emergente del sur.

 

Presentamos a nuestro nuevo Consejo Asesor

En el inicio de nuestra nueva etapa como fundación, con el punto de mira en los más jóvenes y el talento del sur, hemos presentado a nuestro nuevo Consejo Asesor. Este órgano consultivo está compuesto por personalidades de gran relevancia en los ámbitos del emprendimiento, el talento, la cultura y la hostelería de nuestro país.

María Benjumea, Presidenta de Spain StartUP; Alberto Fesser, Presidente de Fundación Contemporánea; Luis Martín Ceo Barrabés Next; Julio Audicana, Director General Adjunto Instituto Internacional San Telmo; José María Aizega, Director General Basque Culinary Center; Emilio Gallego, Secretario General de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y Rafael Infante, Director de la Cátedra de Flamencología de la Universidad de Sevilla constituyen este grupo de expertos, reunido para abrirnos las puertas a nuevas visiones y opiniones ante distintos temas de debate y la promoción de actividades que llevaremos a cabo desde de la Fundación.

El grupo ha protagonizado hoy la mesa redonda “Nuevos retos de la Fundación Cruzcampo: talento joven, cultura, profesionalización de la hostelería” conducido por Jorge Paradela, en el que se han extraído importantes conclusiones sobre el papel de las fundaciones en la sociedad actual.

Durante los distintos discursos destacaron las menciones a Red INNprende, #talentage, y la Escuela de Hostelería como motores de promoción del talento, la profesionalización del sector y la creación de valor para nuestra tierra. “Estas iniciativas suponen un acercamiento a las nuevas generaciones y un impacto positivo en la transformación del sector de la hostelería, de gran importancia en la economía española”, destacaba nuestro presidente Jorge Paradela, además de hacer mención a la promoción del reconocimiento de la cultura y del patrimonio andaluz.

Recibimos la Medalla de Honor de la Fundación Rodríguez-Acosta

Medalla de Honor Fundación Rodríguez-Acosta

Recibimos la Medalla de Honor de la Fundación Rodríguez-Acosta, el máximo reconocimiento otorgado por esta institución, en un acto en el que celebramos nuestro compromiso la cultura andaluza.

El evento dio comienzo con las palabras de Miguel Rodríguez-Acosta Carlström, Presidente de la Fundación Rodríguez Acosta, que recordaba que el inicio de nuestra labor en el ámbito sociocultural más de veinte años atrás. Así, indicaba que dicho compromiso “ha permitido realizar proyectos conjuntos como ayudas a jóvenes pintores de toda España, que realizaban estudios en Granada y también exposiciones”.

Julio Cuesta, nuestro Presidente de Honor, recogió el galardón de manos de Miguel Rodríguez-Acosta en el Museo del Instituto Gómez-Moreno (Granada). Tras recibir la medalla ha querido destacar que en nuestra actuación reside “el ánimo de una compañía por devolver a la sociedad parte de lo que esta genera, haciendo esfuerzos por colaborar con instituciones y organizaciones que trabajan por la cultura y la acción social«.

Al reconocimiento también se unieron Sandra García Martín (vicepresidenta del Patronato de la Fundación Rodríguez-Acosta), que nos felicitaba por nuestra dimensión humana, y Enrique Gámez (miembro del Patronato de la Fundación Rodríguez-Acosta), encargado de hacer un recorrido por nuestro histórico mecenazgo.

Para nosotros es un orgullo ser reconocidos por esta Fundación, que desde 1967 galardona a personalidades e instituciones destacadas en el mundo del arte, la música, la investigación, la historia y la ciencia. Es un honor figurar entre nombre como los de Manuel de Falla, Francisco Ayala o Enrique Morente.

Gracias a reconocimientos como este, seguimos creyendo en el poder de la cultura en nuestra sociedad y renovando nuestro compromiso con el arte de Andalucía.

 

El Curso de Gestión en Restauración llega a Córdoba

Curso Intensivo de Gestión en Restauración

En el curso 2019 estrenamos colaboración con la Escuela de Hostelería de Bodegas Campos y la CECO para el desarrollo del Curso en Gestión en Restauración para profesionales de la hostelería en Córdoba. Esta alianza ha sido impulsada por Cruzcampo apostando por la hostelería andaluza.

CURSO DE GESTIÓN EN RESTAURACIÓN 

Este curso se ha diseñado por la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo apoyando el éxito y desarrollo del sector hostelero. Este curso cuenta ya con un aval de 18 años de experiencia y más de 15.000 alumnos.

Siguiendo el modelo impartido por la Escuela de Hostelería de la Fundacion Cruzcampo, este curso se basa en las nuevas técnicas capaces de potenciar la rentabilidad de los establecimientos y adecuar su dirección a las tendencias actuales del mercado.

Esta primera edición en Córdoba ha tenido un gran éxito de convocatoria aspirando a convertirse en referente en la formación de los profesionales hosteleres, contribuyendo así al desarrollo de la hostelería en la provincia. Empresarios de marcas tan reconocidas en Córdoba como Grupo la Carbonería, Restaurante Recomiendo, Restaurante Celia Jimenez, Restaurante la Regadera, Restaurante la Siesta, Bodegas Mezquita, entre otros, se formarán en este curso.

Antonio Díaz, presidente de CECO ha sido el encargado de la presentación de este curso. El mismo Antonio Díaz destacaba: «la importancia de la profesionalización del sector, sumada al peso incuestionable de la gastronomía cordobesa, referente en calidad e innovación”.

Curso gestión en restauración Córdoba

Para Jesús Barrio, director de la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo, supone una satisfacción la posibildiad de llevar a Córdoba, junto a Bodegas Campos y la CECO este curso. Buscando principalmente al desarrollo del sector hostelero y la mejora de la rentabilidad que ha conseguido este curso para sus alumnos.

Javier Martín, presidente de la Fundación Bodegas Campos, señalaba el compromiso por parte de la Fundación Bodegas Campos con Córdoba y el sector de la hostelería. La inversión en este sector sin duda beneficiará a Córdoba otorgándole oportunidades de crecimiento.

Andaluces Compartiendo Empleo celebra su segunda edición

Andaluces Compartiendo
Andaluces Compartiendo Empleo finaliza su segunda edición.

Una vez más se ha celebrado Andaluces Compartiendo Empleo, proyecto que ofrece formación a personas en situación de riesgo de exclusión social y con discapacidad. Nacido en 2018, el proyecto ha conseguido el doble de beneficiarios que el pasado año, contando con la Fundación Cruzcampo para esta nueva edición. 

Para nosotros ha sido el primero año apoyando la iniciativa que promueve LANDALUZ y Fundación Cajasol. También cuenta con la colaboración de la Fundación Juan Ramón Guillen y la Fundación Randstad.

En Fundación Cruzcampo hemos sido los encargados de preparar a los 15 alumnos mediante un curso teórico-práctico de camarero de sala profesional. Este constaba de 170 horas donde han adquirido los conocimientos necesarios para desarrollarse en dicho ámbito laboral. A dicha formación se sumaron practicas profesionales en restaurantes como Abades Triana, Restaurante Gorki Sevilla, Hotel NH Collection, Hotel Barceló Renacimiento y Los corales, entre otros.

El próximo 30 de septiembre los alumnos formados tendrán un encuentro con personas del mundo hostelero que le otorgaran la posibilidad de conseguir un empleo en una vacante actual o futura y ayudarles en futuros procesos de selección.

La primera edición de Andaluces Compartiendo cosechó grandes éxitos y ayudó a los ocho participantes del pasado año a incorporarse en el mercado laboral. Esperamos que este año se consigan de nuevo estos buenos resultados.

 

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