Mejor chef: Jesús Moral, restaurante Taberna de Miguel (Bailén).
Mejor Restaurante: Asador de Santiago (Úbeda).
Mejor Plato: Cardo frito en aceite de oliva con escabeche de perdiz y crujiente de jamón, Casa Herminia.
Mejor Maridaje: Dixtinto (Jaén).
Durante la celebración también recibieron un reconocimiento el resto de restaurantes visitados por los miembros de la asociación en 2016 que han sido candidatos a estos premios: La Alcuza (Pegalajar), Alicún (Úbeda), Mercado Gourmet (Jaén), Mangasverdes (Jaén), La Capilla (Jaén) y Parador de Santa Catalina.
Desde la Escuela de Hostelería queremos agradecer este homenaje a la labor de nuestros profesores y sobre todo, a la capacidad y talento de nuestros alumnos. Para ellos, cada día es una oportunidad para aprender cómo ser los mejores profesionales del sector, y gracias a reconocimientos como este sienten cómo sus esfuerzos dan fruto.
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