Aula abierta: la plataforma de apoyo para profesionales de la hostelería frente al COVID-19

Aula Abierta
  • Un portal para ayudar a los profesionales de la hostelería a gestionar la situación provocada por el COVID-19 y a estar mejor preparados para la reapertura.
  • La compañía cervecera publicará cada día píldoras de vídeo en las que profesores y expertos en distintas materias ofrecerán información y asesoramiento sobre gestión en tiempos de crisis, cuestiones laborales, financieras, delivery o cuidado de instalaciones de barril de cerveza.
  • Esta plataforma supone un paso más en el plan de apoyo a la hostelería que HEINEKEN España junto con sus marcas Cruzcampo y Amstel están llevando a cabo para hacer frente a la situación ocasionada por el coronavirus.

https://fundacioncruzcampo.com/escueladehosteleria/aulabierta/

La compañía HEINEKEN España, propietaria de marcas de cerveza como Cruzcampo o Amstel, ha puesto en marcha “Aula Abierta”, una plataforma de formación online abierta a los profesionales de la hostelería de toda España.

A través de su Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, la iniciativa tiene como objetivo ayudar a los profesionales hosteleros a lidiar frente la situación generada por el COVID-19 y a estar mejor preparados para la reapertura de sus locales cuando llegue el momento.

La compañía ofrece a toda la red de hostelería, de manera totalmente gratuita, una serie de píldoras audiovisuales en las que un equipo de profesores y expertos tratarán aquellos temas con mayor interés y relevancia para el sector en las circunstancias actuales, que podrán encontrarse en la web https://fundacioncruzcampo.com/escueladehosteleria/aulabierta

Así, durante los próximos 15 días, se irán publicando de forma secuencial webinars sobre temas como la gestión en tiempos de crisis, información sobre inquietudes laborales, financieras, tributarias o herramientas de financiación. Asimismo, se aportará asesoramiento sobre fuentes de ingresos alternativas para los negocios de hostelería, como puede ser el ‘delivery’, o sobre la mejor forma de cuidar de las instalaciones de barriles de cerveza durante el tiempo en el que los establecimientos de hostelería deban permanecer cerrados. Estos capítulos tendrán una duración de 15 minutos. Adicionalmente, se impartirán webinars diarios, impartidos por los profesores de la Escuela de Hostelería, sobre temas relacionados con la gestión de un negocio de hostelería, con la gastronomía, sala, marketing, finanzas, personal y cultura cervecera.

De este modo, la cervecera pone a disposición de los profesionales hosteleros de toda España toda su experiencia y conocimiento del sector, junto con la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, con 20 años de trayectoria.

Aula Abierta es una de las iniciativas del paquete de medidas que HEINEKEN España está poniendo en marcha con sus marcas Cruzcampo y Amstel para estar aún más cerca de los profesionales del sector en este contexto. Asimismo, la compañía ha creado la “Guía HEINEKEN de Actuación para restaurantes y bares”, que contiene información específica sobre tesorería, higiene, gestión del personal, minimización de costes o aplicación de las medidas anunciadas por El Gobierno. Puede consultarse en la web de HEINEKEN España, está traducida al inglés y se mantendrá permanentemente actualizada. Además de la guía, la compañía ha establecido acciones con otros partners como Deliveroo para conseguir condiciones favorables de uso de la plataforma en el delivery de sus restaurantes.

HEINEKEN España quiere mostrar su apoyo a la sociedad, con especial mención al trabajo enorme de las autoridades sanitarias y el personal médico. Del mismo modo, lamenta profundamente las consecuencias que está teniendo la situación en la actividad empresarial, especialmente en el sector turístico y hostelero.

Asimismo, para la compañía cervecera es prioridad absoluta la seguridad y la salud de sus trabajadores y la de aquellos con quienes colabora en toda la cadena de valor de la hostelería y alimentación. Por ello, está respondiendo a la situación actual adoptando medidas preventivas para cuidar a sus empleados y a los que tiene cerca, y para garantizar la continuidad de su servicio a clientes y consumidores.

En línea con las recomendaciones de la OMS y el Ministerio de Sanidad, HEINEKEN España ha implementado teletrabajo, restricción de desplazamientos, medidas de higiene y de vigilancia de la salud, tanto física como psicológica, para ayudar a gestionar la ansiedad e incertidumbre que esta situación genera. Igualmente, ha puesto en marcha medidas específicas en sus fábricas y está promoviendo el teletrabajo entre el resto de empleados, incluida la fuerza comercial.

Medidas temporales de actuación COVID-19

Para la Fundación Cruzcampo y para HEINEKEN España, la seguridad y la salud de nuestros trabajadores y la de aquellos con quienes colaboramos es una prioridad absoluta.

Hay situaciones inesperadas que nos obligan a adaptarnos y seguir aprendiendo. Hoy estamos ante una de ellas. Nuestra prioridad es cuidaros y cuidarnos. Y por eso, ante las medidas de prevención institucional que se están adoptando frente al COVID-19, hemos procedido a aplazar los eventos planificados y a suspender temporalmente la actividad presencial de los cursos de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo desde el 16 de marzo.

Desde la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo hemos establecido un comité de coordinación específico sobre el COVID-19 y nos aseguraremos de que todos nuestros alumnos estén debidamente informados a través de nuestros canales de comunicación habituales de las medidas que estamos poniendo en marcha para adaptar la actividad formativa a esta situación.

La seguridad y la salud de nuestra familia va por delante de cualquier otra cosa y nuestros alumnos son parte de ella. Saber reaccionar a la situación actual es una muestra de que estamos preparados y de que lo realmente importante es cuidarnos, todos.

Asi fue el ‘Bootcamp’ de Sputnik

Imagen de SPUTNIK, programa para jóvenes emprendedores

‘Bootcamp’ ha sido la primera fase del programa de formación en tecnologías exponenciales y creación de start-ups, Sputnik. Este evento tuvo lugar durante el 9 y el 10 de marzo en el Cartuja Center de Sevilla.

Este programa intensivo pretende transformar a 500 jóvenes emprendedores de Sevilla en la nueva generación de empresarios y líderes con las tecnologías que van a cambiar el mundo.

Desde la Fundación Cruzcampo hemos querido participar en esta iniciativa financiando 50 becas para jóvenes universitarios y poniéndonos a disposición de la organización para ayudar en las actividades de formación.

Esta primera fase ha consistido en un seminario repartido en 2 días. La misión principal ha sido impulsar la ambición, visión global y la iniciativa de los becados, manteniendo siempre uno de los aspectos más importantes de la convocatoria; el Emprendimiento.

9 DE MARZO

El encargado de inaugurar el ‘Bootcamp’ ha sido Juan Martínez Barea, fundador de Sputnik y fundador y presidente de la empresa Universal DX. Martínez Barea ha centrado su ponencia en el nuevo mundo que viene, en el cual la tecnología va a tener un papel fundamental, y en la importancia de la formación de jóvenes emprendedores.

Entre los ponentes de este primer día encontramos a Ignacio Dean, primer español en dar la vuelta al mundo a pie, y primera persona en unir a nado los 5 continentes. También ha participado Ignacio Hernández-Medrano, neurólogo y co-fundador y CMO de start-ups de inteligencia artificial y genética aplicadas a medicina. Por su parte, Jesús Alcoba, Director de La Salle International Graduate School of Business, ha compartido su experiencia en Liderazgo, Creatividad e Innovación con los participantes.

 

El componente social de esta primera jornada lo hemos visto de la mano de Cristina Balbás y Antonio Espinosa de los Monteros. Ambos han sido elegidos como “Forbes 30 under 30”, e intentan mejorar el mundo a través de la educación y de la potabilización del agua respectivamente.

El encargado de cerrar esta Jornada ha sido Miguel Luengo Oroz, Fundador y CEO de Malariaspot y SpotLab. Luengo ha compartido su experiencia como fundador de dos start-ups que combinan impresión 3D y videojuegos para lograr curas para enfermedades infecciosas.

10 DE MARZO

La primera sesión de este segundo día estuvo a cargo de el fundador de Sputnik. Martínez Barea ha vuelto ha hacer hincapié en la importancia de fomentar la formación y el espíritu emprendedor de estos jóvenes para el futuro de Sevilla y de España

Los primeros encargados de compartir sus experiencias con los participantes han sido Íñigo Pírfano, director de Orquesta, Compositor y Escritor, cuyas palabras «El verdadero líder, esas personas que arrastran e inspiran, procuran ser las mismas personas allá donde estén» han marcado mucho a los jóvenes. También Esther Rodríguez-Villegas, catedrática de Electrónica y Directora del Laboratorio de “Wearable Technologies”, que ha hablado sobre como utilizar la ciencia y la tecnología para construir un mundo mejor.

Por su parte, los encargados de hablar a los jóvenes sobre ambición y compromiso han sido Miguel Milano Aspe, presidente internacional de Salesforce, calificada como la empresa más innovadora del mundo y Pilar Manchón, la sevillana que ha logrado ser Directora Mundial de Investigación de Inteligencia Artificial en Google.

La clausura de este ‘Bootcamp’, en el que los jóvenes han tenido la oportunidad de adentrarse en un el nuevo universo de oportunidades del mundo que viene, la han realizado los socios de Sputnik. En el cóctel de despedida hemos ofrecido a los jóvenes una degustación de la nuestra nueva gama de cervezas Cruzcampo, poniendo el broche final a esta primera fase de lo que promete ser un programa que aportará a la nueva generación de jóvenes emprendedores las herramientas necesarias para cambiar el mundo.

Estos son los ganadores de la 4ª convocatoria de Cultura Viva

Encuentro IV Cultura Viva

Anunciamos las iniciativas ganadoras de la 4ª edición de Cultura Viva dando el pistoletazo de salida a un 2020 cargado de actividades culturales que transformarán la realidad social de diversos colectivos vulnerables de Andalucía.

La aportación anual de la convocatoria ha sido repartida entre siete asociaciones, que posiblemente dispondrán también de los espacios de innovación y cocreación que albergará nuestra nueva sede en Avenida Andalucía 1. Este último beneficio también será disfrutado por otras tres iniciativas convocadas a la final: La compañía B (Asociación Soniquetes de Jerez), TransformARTE para la PAZ (Fundación Medyart de Granada) y El Club de Mujeres (in)Visibles (de Madrid)

GANADORES CATEGORÍA 10.000€

Raíces y AlasRAÍCES Y ALAS | ASOCIACIÓN CULTURAL PARA LA INVESTIGACIÓN Y EL DESARROLLO INDEPENDIENTE DEL TEATRO PROFESIONAL DE ANDALUCÍA (SEVILLA)

Biblioteca humana para la recolección de historias de vida, para la transmisión y creación colectiva de un mapa sonoro de testimonios del Polígono Sur de Sevilla.

 

Cooltural FestCOOLTURAL FEST | ASOCIACIÓN URACLAN (ALMERÍA)

Festival de música independiente que trata de incorporar y reivindicar el papel que la diversidad funcional tiene en la música, haciendo accesibles sus conciertos y eventos culturales celebrados en Almería.

 

 

Ellas crean y aprenden

ELLAS CREAN Y APRENDEN | ASOCIACIÓN MIGA (GRANADA)

Seminario impartido por mujeres de referencia en el sector tecnológico y empresas de innovación con el fin de fomentar la participación de las mujeres en el ámbito de la cultura en formatos tecnológicos.

 

GANADORES | CATEGORÍA 5.000€

TELMO DICE | ASOCIACIÓN DE AMIGOS DE LA ESCUELA DE ARTE SAN TELMO (MÁLAGA)

Festival que pone el diseño gráfico al servicio del cambio y la transformación social, promoviendo esta herramienta mediante talleres, clases magistrales, conferencias, mesas redondas, convivencias, exposición y conciertos dirigido a alumnos y profesores de diseño.

 

AGUAMARGA | PLATAFORMA INDÓMITA (GRANADA)

Residencias de creación que incorporan procesos participativos en un espacio cimentado en el arte y la educación como soporte para la construcción colectiva de una ciudadanía con capacidad crítica y creativa.

 

 

COCIUDAD | ASOCIACIÓN ARRABAL (MÁLAGA)

Proyectos de urbanismo e interpretación del espacio para la inserción social y laboral de las personas en situación de vulnerabilidad de barrios de Málaga, incorporando al vecindario en la toma de decisiones y conectando a jóvenes universitarios en el impacto social.

 

Jóvenes por la TierraJÓVENES POR LA TIERRA | ASOCIACIÓN CÍVICA DE HINOJOSA DEL DUQUE (CÓRDOBA)

Festival de música y actividades medioambientales y socioculturales, que ofrece a los jóvenes una experiencia lúdica para el fomento de la cultura musical, el respeto al medio ambiente, el desarrollo y la igualdad.

 

EL JURADO

En esta convocatoria hemos reformulado el proceso de selección de las entidades ganadoras, invitándolas a defender sus propuestas ante el jurado convocado. Este ha estado compuesto por perfiles profesionales especialistas en diversos ámbitos del arte y lo social, y ha sido el responsable de la proclamación de ganadores:

  • Eva Díaz Pérez: Directora del Centro Andaluz de las Letras.
  • Evaristo Nogales: Director de Labs en Sngular.
  • Lucía Casani: Directora de La Casa Encendida.
  • Jesús Morillo: Jefe de Cultura de ABC de Sevilla.
  • Charo Ramos: Jefa de Cultura de Diario Sevilla.

Jurado Encuentro IV Cultura Viva

 

EL ENCUENTRO

Además de exponer sus propuestas ante el jurado, las diez iniciativas finalistas han tenido ocasión de disfrutar de un espacio enriquecedor de participación abierta. El Encuentro de Emprendedores Sociales que celebramos anualmente con motivo de Cultura Viva ha sido un foro ideal en el que las asociaciones han podido aprender y compartir sus experiencias e inquietudes.

Esta jornada ha estado dinamizada por Alberto Barreiro, diseñador estratégico con más de 20 años de experiencia explorando creativamente nuevas maneras de que las empresas crean valor real para las personas. En su ponencia Lo único que importa, ha puesto sentido común a la innovación hoy en día:

La innovación ha derivado hacia criterios comerciales y simplistas, perdiendo el foco en lo que en realidad importa. De modo que es desde la innovación social (capaz de poner el foco en las personas y de resolver problemas reales y relevantes) y desde la cultura (como mentalidad que permite entender el mundo en toda su complejidad y ambigüedad), que la innovación puede recuperar su foco y contribuir a la construcción de un mejor futuro”.

Celebramos la graduación de nuestros alumnos del curso 18/19

Un año más, en nuestra Escuela de Hostelería celebramos el aprendizaje y crecimiento de una nueva generación formada en nuestras aulas. Los actos de graduación del curso 2018/2019 tuvieron lugar en cada una de nuestras sedes de Sevilla, Jaén y Valencia.

En ellos, hicimos entrega de la titulación de nuestros alumnos y contamos con el acompañamiento de esos familiares que apostaron por nuestra Fundación para impulsar la andadura de nuestros jóvenes hacia el mercado laboral.

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE SEVILLA

GRADUACIÓN SEVILLA

El miércoles 27 de noviembre, celebramos la graduación de la sede de Sevilla. Para ello citamos en el Hotel Barceló Renacimiento al centenar de alumnos que han pasado por nuestras aulas en el presente año. En este caso, el encargado de compartir unas palabras con los invitados fue Rafael Liñan, antiguo alumno de la Escuela de Hostelería que comienza su andadura como emprendedor en la hostelería sevillana liderando la apertura de Barra Baja, su restaurante.

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE JAÉN

La Casería de Las Palmeras se vistió de gala el lunes 25 de noviembre para acoger a nuestros alumnos. En esta ocasión volvimos a recibir la visita de Pedro Sánchez, chef con dos Estrellas Michelín por su trabajo en el restaurante Bagá. Acompañándolo y regalándonos una esperada vuelta a casa, Francisco Fernández (Jefe de sala de Bagá) regresó para dedicar unas palabras desde la experiencia de un exitoso antiguo alumno de nuestra Escuela de Hostelería.

ESCUELA DE HOSTELERÍA DE VALENCIA

GRADUACIÓN VALENCIAEn la Escuela de Valencia celebramos la graduación el pasado 18 de noviembre. En Veles e Vents despedimos una nueva promoción de la mano de Cuchita LLuch. La presidenta de la Academia de Gastronomía de Valencia protagonizó una ponencia inspiradora que introdujo la realidad del sector en una zona especialmente favorecida por el turismo nacional.

NUEVA PROMOCIÓN

Momento especial en cada uno de los actos fue el encuentro entre generaciones de algunos de los hosteleros más prometedores del país. Los nuevos estudiantes de nuestras sedes tuvieron la oportunidad de deleitar a los invitados con un cóctel de despedida elaborado y servido por ellos mismos.

Así, este ha sido el primero de los servicios que formarán parte del completo itinerario práctico con el que aprenderán a desenvolverse como profesionales en cocina y sala. Este nivel de formación orientada a la empleabilidad es el que caracteriza nuestra propuesta formativa, puedes conocer nuestros cursos aquí:

Curso Técnico en Restauración.
Curso Superior en Restauración.
Curso de Gestión en Restauración.
Curso de Dirección de Sala.
Curso de Técnicas y Productos de la Nueva Cocina.

Andaluces compartiendo empleo celebra su segunda edición

Andaluces Compartiendo
Andaluces Compartiendo Empleo finaliza su segunda edición.

Una vez más se ha celebrado Andaluces Compartiendo Empleo, proyecto que ofrece formación a personas en situación de riesgo de exclusión social y con discapacidad. Nacido en 2018, el proyecto ha conseguido el doble de beneficiarios que el pasado año, contando con la Fundación Cruzcampo para esta nueva edición. 

Para nosotros ha sido el primero año apoyando la iniciativa que promueve LANDALUZ y Fundación Cajasol. También cuenta con la colaboración de la Fundación Juan Ramón Guillen y la Fundación Randstad.

En Fundación Cruzcampo hemos sido los encargados de preparar a los 15 alumnos mediante un curso teórico-práctico de camarero de sala profesional. Este constaba de 170 horas donde han adquirido los conocimientos necesarios para desarrollarse en dicho ámbito laboral. A dicha formación se sumaron practicas profesionales en restaurantes como Abades Triana, Restaurante Gorki Sevilla, Hotel NH Collection, Hotel Barceló Renacimiento y Los corales, entre otros.

El próximo 30 de septiembre los alumnos formados tendrán un encuentro con personas del mundo hostelero que le otorgaran la posibilidad de conseguir un empleo en una vacante actual o futura y ayudarles en futuros procesos de selección.

La primera edición de Andaluces Compartiendo cosechó grandes éxitos y ayudó a los ocho participantes del pasado año a incorporarse en el mercado laboral. Esperamos que este año se consigan de nuevo estos buenos resultados.

 

Mejores alumnos del 3er trimestre en la Escuela de Hostelería

Escuela Hostelería
Anuncio de los mejores alumnos 3er trimestre Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo

Desde nuestras diferentes sedes donde se imparten el Curso Técnico en Restauración y el Curso Superior en Restauración, hemos elegido de nuevo a los mejores alumnos de este 3er trimestre en la Escuela de Hostelería.

Este reconocimiento con el que se pretende fomentar el talento de nuestros alumnos, ha sido otorgado a aquellos caracterizados por su dedicación, compromiso y sacrificio durante el tercer trimestre en la Escuela de hostelería.

Valores clave en el mundo de la hostelería como el compañerismo y una actitud positiva, han llevado a despuntar a estos cuatro alumnos.

Estos son los mejores alumnos del 3er trimestre de la Escuela de Hostelería del curso 2018-2019:

TER SEVILLA: Alejandro Germinal. Premio otorgado por la gran evolución desde el comienzo del curso además de la asistencia a clase, que ha sido prácticamente total. Hará sus prácticas en en Boroa Jatetxea (Amorebieta, Bizkaia).

TER VALENCIA: Sergio Codoñer. Alumnos destacable por su empatía a la hora de trabajar en equipo y buen carácter.

TER JAÉN: Yolanda Santiago. Alumna ejemplar, muy prudente y trabajadora, caracterizada por saber trabajar en equipo. Pronto comenzará sus prácticas en el Restaurante Zallo Barri, en Gernika-Lumno (Vizkaia).

SER SEVILLA:  Marcos Antonio Martínez. Destacable su esfuerzo  y compañerismo a lo largo del curso. Compaginaba su trabajo en la construcción con la asistencia a clase. Comenzará sus prácticas en la Finca Montesqueiro, A Coruña.

Tras este reconocimiento ofrecemos dos posibilidades de celebración a los premiados.

La primera de ellas es una cena para dos personas, eligiendo restaurante en función de la sede del ganador. Los ganadores de Jaén podrán disfrutar del restaurante Tuléar, en Valencia tendrán la oportunidad de ir a La Marítima y para los ganadores de Sevilla el espacio elegido es el restaurante del Hotel Barceló Renacimiento. Como segunda opción pueden disfrutar de una comida para dos personas en el restaurante escuela de cada una de las sedes.

 

Gastronomía valenciana con Marcos Villar, concursante de Masterchef

Marcos Villar en la Escuela de Hosteleria Fundación Cruzcampo de Valencia

Recién salido de los fogones de Masterchef 7, Marcos Villar ha visitado nuestra Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia para impartir una sesión de gastronomía.

Hasta ese momento había aprendido todo lo que sabía por la fórmula ensayo-error, iba probando y rectificando. Pero, en cuanto tuve la oportunidad de contar con unos profesionales enseñándome las claves, el salto fue espectacular” Marcos Villar

Así nos cuenta Marcos lo diferente que es cocinar en casa a cocinar de la mano de expertos que impulsan tu formación para alcanzar el éxito en el mundo de la gastronomía.

Es por ello que Marcos no dudó a la hora de compartir su experiencia con los alumnos de nuestra sexta promoción de la sede en Valencia de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo. 

Durante dos horas, el chef valenciano compartió sus secretos de cocina y descubrió a los asistentes las claves del ‘Arròs del Senyoret’, plato típico de la gastronomía local.

Jaume Galan, formador en la escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo explica que es necesario ampliar conocimientos e integrar técnicas de vanguardia a sorprender en la cocina.

La hostelería es muy importante en nuestra economía. Pero, si hablamos de alta gastronomía, cada vez está más desarrollada y es más exigente.»

Es por ello que nuestra escuela es consciente y tras 25 años de trayectoria todos los años su principal propuesta es renovarse e incorporar la visión de los mejores restauradores del país.

Con más de 15.000 alumnos formados a día de hoy, los alumnos reciben instrucción práctica diaria en cocina y sala ante comensales reales para despuntar en las mejores cocinas.

Manuel Guerra pasa de la tradición familiar al emprendimiento en hostelería con GASTRO INNprende

hosteleria
grifo de cerveza fotografía de la escuela de hostelería fundación cruzcampo con alumnos de fondo realizando tareas

Estos días hemos tenido el placer de conocer a los participantes de GASTRO INNprende, nuestro programa gratuito en el que acompañamos a emprendedores con ambición a lanzar o consolidar negocios gastronómicos.

GASTRO INNprende

Gracias a este programa, personas en desempleo, emprendedores de la hostelería y hosteleros en activo pueden definir, desarrollar y validar el plan que impulse su idea de negocio. 

Nuestra metodología se basa en el asesoramiento y acompañamiento durante todo el proyecto con consultores y profesionales de primer nivel.

Mediante sesiones conjuntas estos emprendedores se hacen un hueco en el ecosistema gastronómico compartiendo experiencias con emprendedores con su misma ambición e intereses. En estas sesiones se les enseña a aplicar las herramientas de planificación y gestión empresarial que harán de su idea todo un éxito.

MANUEL GUERRA

El propietario del Restaurante El Cruce ha decido ampliar sus horizontes de negocio creando un catering enfocado a empresas.

Para quién el sector de la hostelería comenzó como imposición para continuar con el negocio familiar ahora es parte imprescindible de él. Y así es como surge su idea de negocio, a través de la gestión del negocio familiar y las carencias que observaba en el sector.

El catering basará su actividad en eventos y colectividades, tales como geriátricos y guarderías, aunque mantendrá una cocina central para negocios propios.

Esta idea cuenta con múltiples claves de éxito, la principal es que no existe competencia directa, ya que después de analizar el mercado ha observado como no hay otras empresas que otorguen este servicio. Pero a esto además se le añade su experiencia en el sector. 

Manuel nos señalaba lo importante que es unirse a un buen equipo con el que poder trabajar de manera organizada para dar el mejor de los resultados.

Según este emprendedor el sector de la hostelería se encuentra en constante evolución al ir unido a los cambios de vida de la sociedad. Por ello, los negocios de hostelería deben también de evolucionar y reinventarse continuamente para saciar las necesidades del sector.

Experencia GASTRO INNprende

Y por supuesto, para poder evolucionar a la velocidad que lo hace el sector Manuel considera imprescindible la formación. Así decidió formarse en GASTRO INNprende donde está encontrando un asesoramiento y acompañamiento especializado con el que está ampliando su negocio. Nos comentaba como el 50% de su actividad ya se debe a esta nueva idea y cómo en un futuro próximo espera que esta sea superior.

Desde Fundación Cruzcampo esperamos que sean mucho más los emprendedores que decidan formarse junto a nosotros y como Manuel que la hostelería comience a ser parte imprescindible de su vida.

La iniciativa de Cultura Viva, Wofest, triunfa en su IV edición

Un año más se ha celebrado Wofest, el festival de cine de Huelva que apoyamos con Cultura Viva. Nuestra convocatoria de ayudas a asociaciones, cooperativas y organizaciones sin ánimo de lucro con el que queremos promover el desarrollo social y económico de Andalucía.

Para potenciar iniciativas que velan por la calidad de vida de colectivos vulnerables se mezclan dos modalidades; Herencia, mediante proyectos que apuesten por los valores, la historia y la tradición cultural de nuestra tierra, con la vanguardia. Por otro lado, vanguardia, modalidad que acoge iniciativas para impulsar nuevos formatos y lenguajes culturales, para revolucionar contenidos tradicionales aplicando tecnología y ciencia

Esta iniciativa nació de la idea y el esfuerzo de María Luisa Oliveira, Gele Fernández y María Clauss. Con ella buscaban visibilizar, potenciar, promover y celebrar el cine hecho por mujeres en un encuentro anual dedicado al público general.

Casi 3.000 personas fueron los asistentes a esta cuarta edición, que ya se ha convertido en un referente del panorama cultural de la provincia onubense. Sumándose a los datos existentes, son ya un total de 15.000 presentes en las actividades organizadas por Wofest en estas cuatro ediciones.

Programación

El pistoletazo de salida lo dio la película “Las Sinsombrero 2: Ocultas e impecables, dirigida por Tània Balló, Manuel Jiménez Núñez y Serrama Torres. Fue proyectada en la Facultad de Derecho con pase libre. Más tarde se citó a Tània Balló, y Manuel Jiménez Núñez para tener un encuentro con los asistentes  y dirigir dos talleres sobre las claves de la película, de carácter gratuito y entrada libre.

El punto fuerte del primer día de Wofest, fue el estrenode la película nominada a los Premios Oscar 2018 “El pan de la guerra” donde participó la actriz y directora estadounidense, Angelina Jolie.

Su segunda jornada tuvo un programa más reducido debido a la manifestación programada por el día de la mujer, solo conservó la cita que tenía con el público de las 22:30 para ver el filme de Carmen y Lola, película de Arantxa Echeverría.

El festival de cine onubense dio por finalizado su programa el sábado, proyectando las película El Silencio De Otros, Thi Mai y The Party.

Premios 

También tuvo lugar la entrega de premios Made in Huelva, una nueva actividad con la que se invitaba a cineastas locales a promover el potencial del sector en la provincia. Fueron 14 los cortos que participaron, pero solo uno, “Nadie sin hogar” fue el ganador del premio de 1.000 euros que se otorgaba.

Otro de los momentos más importantes fue el Premio del Público, otorgado en  a la directora Rocío Gálamo, por su cortometraje “La caja tonta”. Esta agradeció a los presentes dicho premio “porque el público es soberano y nos debemos a él”.

“Estamos muy agradecidas al público. Nos emociona comprobar que muchos onubenses están esperando WofestHuelva porque queremos que se sientan protagonistas de la misma. Además, nos encanta que Huelva sea la ventana desde la que se cuentan estas historias que tienen a mujeres detrás de la cámara», ha señalado Oliveira.

Tras el buen recibimiento de su cuarta edición, esperamos que el próximo Wofest continúe creciendo como hasta ahora y que siga siendo una ventana de la tolerancia e igualdad en el desarrollo de la mujer en el mundo del cine.

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