Estos son los 5 finalistas de la IV Edición de RED INNprende

Tras de 6 meses de intenso trabajo haciendo crecer sus ideas en hostelería, turismo y agroalimentación, seleccionamos a las 5 startups finalistas de la IV edición de RED INNprende por su aprovechamiento de nuestro programa y su crecimiento en los últimos tiempos.

Estas tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos en nuestro Demo Day, evento de cierre de edición que celebraremos el próximo 30 de octubre. Así, contarán con un espacio privilegiado para dar a conocer a la comunidad emprendedora e inversores las propuestas de valor que ofrecen con sus productos.

BRACELIT – Desde Granada

Bracelit

Bracelit desarrolla una solución tecnológica para la gestión de eventos mediante pulseras electrónicas. Gracias su servicio, los consumidores cuentan con una herramienta más cómoda para entrar y convivir en un evento, proporcionando a los organizadores un control integral del desarrollo de su acto.

 

CHEKIN – Desde Huelva

CHEKINChekin es la solución digital integral de alojamientos turísticos. Su aplicación capta a través de la lectura de OCR la información del DNI o pasaporte de cualquier cliente, acelerando y verificando de forma legal aspectos del ckek-in de un alojamiento turístico en menos de 3 minutos.

 

DREAMED SOLUTIONS MADE REAL – Desde Málaga

DREAMED SOLUTIONS MADE REAL Dreamed Solutions Made Real es el conjunto de apps que revolucionan la comunicación entre clientes y restaurantes. Con su servicio permite un acceso inmediato a la carta de restaurantes y hoteles, desde la que se puede pedir. Además, ofrece innovadoras soluciones para contactar los los clientes antes, durante y después de que estos acudan al restaurante.

 

MR. FOODLIFE – Desde Málaga

MrfoodlifeMR. FoodLife es un e-commerce de alimentos frescos y ecológicos que ofrece precios hasta un 50% menores que los de las grandes superficies. Con él es posible llevar un estilo de vida saludable atendiendo a la compra de productos de calidad de manera cómoda. Empresas como Ebury o Cabify ya cuentan con MR. FoodLife como proveedor.

 

ST CUBIC – Desde Huelva

ST CUBIC RESTAURANTESST Cubic se basa en la comunicación entre clientes y restaurantes a través de dos aplicaciones móviles.  Con su idea, digitaliza el espacio de la hostelería a través de comandas que pueden marcharse desde el propio smartphone con un QR en mesa, asistente de voz, y otras opciones.

 

Entre estos finalistas se decidirá el ganador de la IV edición de RED INNprende, que disfrutará del premio de los 10.000 euros para continuar con el desarrollo de su idea.

Alberto Barreiro, ponente de la cuarta Sesión Inspiradora de Red INNprende

Hacer marca es hacer una red de puntos de contacto con el cliente a través de una estrategia omnicanal“, así se expresaba Alberto Barreiro, empresario de éxito y CEO de Barrabés Meaning, que este miércoles participó en una nueva Sesión Inspiradora de la II Edición de Red INNprende.

Ante un aforo completo, la cuarta sesión en abierto de Red INNPrende, reveló una inspiradora conferencia sobre El valor de la marca en un mundo digital, dirigida principalmente a profesionales, emprendedores y empresarios de prestigio.

Las sesiones abiertas están siendo muy bien recibidas como lo demuestra el gran número de asistentes que va en aumento desde la primera sesión”, declaró María Ángeles Rodríguez de Trujillo, Directora de la Fundación Cruzcampo, ante la buena respuesta del público a esta iniciativa. “Desde la Fundación Cruzcampo, apostamos por ofrecer contenidos que ayuden a crear un ecosistema y cultura emprendedora en la sociedad andaluza”. También destacó que “Por primera vez, en esta edición de Red INNprende, hemos apostado por abrir sesiones de máximo interés al público en general, para brindar a los ciudadanos un punto de encuentro del emprendimiento del sector de la agroalimentación, el turismo y la hostelería en Andalucía”.

En esta ocasión, Barreiro reveló en su conferencia algunas de las claves de la existencia de las marcas en el mundo digital “un mundo complejo, descentralizado y en constante mutación que sitúa a las personas en el centro”. Esto supone un “cambio de paradigma, donde las marcas deben aportar un significado en esta complejidad, creando un centro de gravedad y generando una red y puntos de contactos satisfactorios con el cliente. El requisito básico es hacer una conexión con las personas que permanezca”. En esta línea, Barreiro profundizó en la “experiencia del usuario como centro del sistema de relaciones entre las personas y las empresas”.

Alberto Barreiro es un líder digital que cuenta con más de 20 años de experiencia en el ámbito creativo, estratégico, técnico y comercial. Con formación Arte y Diseño, la carrera de Alberto se construye alrededor de la definición de la relación entre la gente y las marcas en los medios digitales. Como parte del equipo de User Experience Design International de Yahoo!, Alberto lideró el diseño de productos globales, experiencia que le llevó a explorar la ruta del emprendimiento y a empezar su propio negocio, Webjam, considerada en su momento una de las prometedoras Startups de Europa. Tras formar parte del equipo directivo de la división digital de ITV, la mayor cadena de televisión comercial en el Reino Unido; dirigir la estrategia de una startup global de media y establecer la dirección estratégica y creativa para campañas publicitarias con Cheil/Samsung; Alberto decidió volver a España para, en colaboración con Barrabés, formar Meaning, una consultora dedicada a que las marcas logren orquestar experiencias de clientes significantes que generen valor.

Un total de 25 empresas e incipientes proyectos de negocio seleccionados para Red INNprende

Entre las más de 100 candidaturas recibidas, Red INNprende ha seleccionado las empresas más innovadoras de Sevilla, Málaga, Cádiz, Córdoba, Granada y Huelva. Emprendedores, startups y pymes tendrán acceso a un plan formativo de primer nivel estructurado en sesiones individuales, grupales y de networking durante los próximos seis meses. Con esta iniciativa, la Fundación Cruzcampo y Heineken España buscan retener, atraer y motivar el talento del sur.

Un total de 25 empresas e incipientes proyectos de negocio con potencial en el sector agroalimentario, hostelero y turístico andaluz han comenzado su plan de trabajo con el programa de emprendimiento Red INNprende, que este año innova al apoyar y acelerar proyectos ya existentes. “Se trata, en palabras de Mª Angeles Rodriguez de Trujillo, directora de la Fundación Cruzcampo, de una evolución en el proceso de generación de riqueza en nuestra región, pues apuesta por ideas innovadoras con potencial para convertirse en proyectos de negocio viables”.

Seis meses de trabajo y un objetivo: impulsar estos 25 proyectos andaluces, seleccionados entre más de 100 candidaturas de emprendedores, startups y pymes. Todos ellos tendrán acceso a un plan formativo de primer nivel estructurado en seis sesiones individuales y seis grupales, en las que se abordarán metodologías, técnicas y herramientas relacionadas con Business Model Canvas, Lean Startup, Customer Development, Design Thinking y Scaling Up.

El programa también cuenta con sesiones inspiradoras y de networking, de carácter gratuito y abiertas a toda la comunidad emprendedora. RED INNprende se enmarca dentro de la apuesta de la Fundación Cruzcampo y Heineken España por retener, atraer y promover el talento del sur. En esta segunda edición, la compañía cervecera otorgará 10.000 euros al mejor proyecto. Además, el programa cuenta con la involucración del grupo de restauración líder en el mercado español Beer&Food, el cual podrá apadrinar con 50.000 euros el proyecto hostelero más innovador.

Los proyectos seleccionados proceden de todo el territorio andaluz, Sevilla concentra más de la mitad, con 13 iniciativas. El resto se reparte entre Málaga, con cuatro; Granada, con tres; Cádiz y Córdoba, con dos; y Huelva, con uno. El sector de la hostelería es el que ha presentado más proyectos innovadores, le siguen los sectores de la agroalimentación y turismo.

Las empresas seleccionadas son: 2Nait, Abocaítos, Advaltec, Agencia Globo, Alboria. Los tres Mochuelo, Álvaro Raigada, Andalucía Turismo Experiencial Surside, Birrap, Bodegas Mezquita, Curry ya, El Barrio 51, Grupos Borgeños, La Posada, Licor Chiry, Málaga se come, Siente y Come, Sizet, Smart and Leisure Mobile, Street Museum, Taller Andaluz de Cocina, TapCo2, Tavola News, Touristmotion, Tracerpi y Walleat.

 

 

 

CheKin, startup ganadora de RED INNprende, seleccionada por Spain Tech Center

Demo Day IV edición RED INNprende

CheKin, startup ganadora de nuestra IV edición de RED INNprende, es una solución integral para la gestión de huéspedes en alojamientos turísticos. Con su app, digitalizan y optimizan el check-in de los huéspedes de forma fácil, segura y cumpliendo con la ley.

En tan sólo 2 minutos, su sistema de lectura de DNI y pasaporte envía automáticamente los datos a las autoridades generando partes y contratos. Así consiguen, aplicando la firma electrónica, que el check in se agilice e incluso anticipe a la llegada al alojamiento.

Chekin

Tras su paso por RED INNprende y tras superar un competitivo proceso de selección, ha sido una de las startups seleccionadas por el programa de inmersión de Spain Tech Center. Promovido desde ICEX España Exportación e Inversionses y Red.es, selecciona a empresas españolas de alto valor tecnológico para ir a San Francisco.

Esta aventura comienza con una jornada de preparación el 25 de abril en Madrid. Después pasarán dos semanas en San Francisco y Silicon Valley, del 13 al 24 de mayo.

Con su formación intensiva conocerán un entorno único de innovación tecnológica para valorar y planificar su entrada en Estados Unidos. Todo esto a través de talleres, formaciones especializadas, sesiones con emblemáticas empresas, reuniones y eventos de networking.

En esta experiencia Antonio Bustamante y su equipo podrán acercarse al mercado estadounidense de la mano de empresarios españoles que han triunfado en Estados Unidos para plantear su internacionalización en América.

¡Orgullosos de los avances de CheKin tras RED INNprende! Porque cuando una edición de nuestro programa de aceleración termina, RED INNprende no acaba: sólo es el principio de un camino que estará lleno de recompensas.

Fundación Cruzcampo, en busca del talento musical del mañana con Cartuja Sound

El próximo 7 de mayo la Fundación Cruzcampo se alía con Cartuja  Sound  en busca de jóvenes talentos musicales sevillanos aún por descubrir. Cartuja Sound es un recién nacido festival en forma de plataforma que dará a solistas y bandas emergentes la posibilidad de estrenarse en un gran escenario, ante un auditorio ávido de novedad. Esta plataforma es un pasaporte a un debut por todo lo alto en la XIX edición de Territorios Sevilla, un festival más que veterano y consolidado, que desde hace ya casi 20 años reúne en Sevilla a grandes nombres de la escena musical internacional.

“Cartuja Sound es el festival donde escuchar el talento presente en Sevilla. Una nueva forma de entender la realidad musical del mañana”, aseguran sus también jóvenes organizadores.

Dispuestos a apoyar al talento del sur en todas sus manifestaciones (creativas, sociales, culturales y empresariales), desde Fundación Cruzcampo no podíamos dejar apoyar esta iniciativa, que tendrá lugar en el espacio BOX Sevilla, situado en el cine IMAX del antiguo pabellón de Canadá de la Expo 92, en La Isla de la Cartuja.  Se han seleccionado 12 bandas  durante el último mes entre numerosísimas candidaturas procedentes de toda la geografía sevillana.  La última palabra la tiene el jurado y el público, cuyo apoyo será fundamental para dar a las bandas ganadoras el aliento y espaldarazo necesario para llegar a Territorios 2016  y tocar con nombres de la talla de Raimundo Amador, Muchachito, Izal o Niño de Elche.

Impulsamos la empleabilidad de los jóvenes con PowerYou Xperience

Llega a Andalucía PowerYou Xperience, el workshop que impulsa la empleabilidad de los jóvenes fomentando las habilidades que las empresas solicitan a las nuevas generaciones.

De nuestra mano, Almería, Córdoba y Granada han acogido a cerca de 500 estudiantes universitarios en diferentes jornadas dedicadas al desarrollo de las claves más exigidas a la hora de valorar perfiles junior. Los idiomas, la adaptabilidad, el trabajo en equipo y la capacidad de aprendizaje constante, entre otras, han sido las protagonistas de las sesiones de trabajo dedicadas a los jóvenes interesados.

A través de un intenso programa de formación, los universitarios han conocido los retos que plantean el futuro del empleo y las competencias que más se les demandará desde las organizaciones en pleno contexto de transformación digital.

WHERE THE EXPERIENCE BEGINS! | Mesa redonda

PowerYou Xperience PowerYou Xperience inauguraba con una mesa redonda en la que exponer las inquietudes y necesidades de los jóvenes ante la cambiante realidad del mercado laboral.

En este sentido, estar preparados y entrenados en las habilidades más solicitadas por las instituciones resulta un factor verdaderamente diferenciador a la hora de seleccionar talento junior.

«Necesitamos jóvenes que busquen la incomodidad del cambio porque el mundo laboral así lo va a exigir», se destacaba en la mesa redonda celebrada en Granada.

THE SKY IS NOT THE LIMIT! | Desarrollar el talento

Pablo González, fundador y CEO de PANGEA, ha sido el encargado de dinamizar la segunda sección de cada mañana compartida con los jóvenes andaluces.

Desde su experiencia como impulsor de la primera plataforma global diseñada con el objetivo de despertar y fortalecer el talento joven, ha sabido dar con las claves de cómo atraer la conexión de las organizaciones con los juniors e impulsar relaciones con distintas entidades públicas y privadas.

En su ponencia, Pablo ha analizado el entorno cambiante al que deben enfrentarse los jóvenes que están formándose en la actualidad y que se encuentran a punto de dar el salto al mercado laboral. Cómo él mismo señalaba: «Vivimos en un mundo hiperconectado y marcado por la transformación tecnológica. La edad ya no te limita, te limita lo que estés dispuesto a hacer. Sólo debemos ser creativos y trabajar con pasión si queremos alcanzar nuestros objetivos profesionales».

BREAKING THE WALL | ¿Hay vida más allá de la universidad?

Siguiendo con la programación, en cada jornada se ha abierto a los jóvenes una ventana a las oportunidades que existen en el mercado actual, desde la que mirar para inspirarse para potenciar las competencias y habilidades requeridas por las empresas.

Esta labor correspondió a una serie de profesionales punta de lanza en sus sectores, que desde perspectivas como las de los recursos humanos o la gestión del talento compartían con los asistentes los secretos del éxito en procesos de selección.

WORKSHOPS | Be talent

Pero el plato fuerte de las jornadas ha sido la formación.

Así, los participantes han ido pasando de la teoría a la práctica a través de workshops con los que han aprendido a optimizar sus currículums en la era digital, cómo cuidar la imagen que reflejan y cómo mejorar la marca personal que de manera consciente o inconsciente están trabajando en sus redes sociales.

Además de estas, habilidades como el dominio del elevator pitch han sido fundamentales en el aprendizaje adquirido en PowerYou Experience. Aprender a definir una propuesta de valor como profesional y sintetizarla de forma oral en un breve espacio de tiempo suele ser una asignatura pendiente y una habilidad poco valorada hasta el momento de enfrentarse a la incorporación al mercado laboral.

WITH A LITTLE HELP | Sacar el máximo partido a una experiencia única

En el cierre de estas jornadas, los jóvenes recibieron asesoramiento personalizado para la construcción de su caso personal.

Gracias a ello, trabajaron de la mano de expertos en selección de personal para ayudarles a sacar el máximo partido.

La primera edición de FLASH reúne en Andalucía al talento emergente

Más de medio millar de jóvenes con vocación emprendedora se reunieron ayer en Sevilla con motivo de FLASH Andalucía, el mayor evento motivacional para la promoción del talento joven. FLASH es una iniciativa de vocación internacional cuya primera edición tiene lugar en España de la mano de la Fundación Cruzcampo y su programa #talentage, en colaboración con Pangea, y que, en los próximos meses, recalará en importantes capitales de todo el mundo.

Empresarios precoces, promotores de las startups con mayor potencial de crecimiento y deportistas de élite, todos considerados líderes en su sector, han sido los protagonistas de este evento que nace con vocación de poner en valor la capacidad de la generación joven de transformar nuestra sociedad. Fabián León (Masterchef y Foodinthebox), Leticia Canales (subcampeona de Europa de Surf), Álvaro Gómez (Mencanta), Jorge Dobón (Demium Startups) y Fernando Martínez (Magicous) han demostrado en FLASH que la edad no es un hándicap para la puesta en marcha de las buenas ideas y la generación de valor.

En palabras de Pablo González Ruiz de la Torre, CEO de Pangea, la primera red mundial de promoción del talento Flash Andalucía es el punto de partida de un movimiento que contribuirá a un cambio de mentalidad necesario entre los jóvenes de nuestra tierra”.

Fabián León, conocido por ser el concursante más joven del famoso programa de TV Masterchef, ha sido uno de los ponentes más esperados de la jornada. Este joven mallorquín continúa su carrera televisiva como conductor de un show gastronómico en la televisión autonómica balear y recientemente ha fundado la empresa Foodinthebox, dedicada a la venta de boxes con recetas e ingredientes frescos para elaborarlas. “Mi paso por televisión me enseñó que la positividad y el entusiasmo, junto a la actitud y el cuidado por los detalles son las bases naturales del éxito”.

Con sólo 19 años, el sevillano Álvaro Gómez explicó “Ni la edad, ni la crisis, ni lo complicado del ecosistema actual deben ser un freno para la voluntad. El emprendimiento es, eminentemente, cuestión de actitud”. Gómez, que actualmente es director de Marketing Online de Lolamarket, una revolucionaria app de compras, fundó su primera empresa con 14 años; con 16 creaba Movidasur, una empresa de organización de eventos. Recién cumplida la mayoría de edad cofundó Mencanta, conocido como “el Tinder de los bolsos”, una app de moda que memoriza y se anticipa a los gustos del usuario con un innovador modelo de negocio que da un giro al e-commerce.

Jorge Dobón, CEO Y Cofundador de Demium Startups, una aceleradora virtual de Startups ha compartido su experiencia al frente de esta incubadora que ayuda a otros emprendedores en el proceso de definición del modelo de negocio y la búsqueda de inversión. Con poco más de 20 años, Dobón ya ha sido director de operaciones en Sonar Ventures y fundador de Placeres Ibéricos.

Leticia Canales, campeona de España de surf y subcampeona de Europa, encarna el valor del esfuerzo y la constancia en el camino al éxito desde muy joven. Inmersa en el circuito profesional desde los 14 años hoy forma parte del Top 25 absoluto de este deporte, la élite mundial del surf. En su intervención ha incidido “en el valor del sacrificio como herramienta para superar la adversidad y alcanzar las metas”.

Mago, showman desde los 12 años y emprendedor de éxito desde Magicous, una agencia de comunicación multimedia nativa digital, Fernando Martínez considera que su experiencia es un “buen ejemplo de que la motivación y la pasión por lo que haces son una fuerza imparable”.

Sin duda, una tarde realmente enriquecedora y llena de aprendizaje que demuestra una vez mas, como afirmaba Mª Ángeles Rodríguez de Trujillo, directora de la Fundación Cruzcampo, “el papel transformador de los jóvenes como sujetos activos del cambio”.

Todas las fotos del evento puedes encontrarlas en nuestro Facebook.

 

Estímulos al Deporte: reconociendo a los jóvenes que despuntan en el deporte andaluz

Estímulos al Deporte 2019

Estímulos al Deporte son las distinciones que cada año otorgamos de la mano de la Fundación Andalucía Olímpica. Con esta iniciativa reconocemos a los jóvenes talentos del deporte andaluz olímpico y paralímpico, por su valía y méritos internacionales.

Como manifestación de la excelencia deportiva de Andalucía, premiamos a los grandes valores de categorías inferiores a la absoluta, teniendo en cuenta méritos singulares que sirven de estímulo y ejemplo para el desarrollo de nuevos talentos deportivos.

En el acto de entrega hemos podido contar con José María Arrabal (secretario general para el Deporte de la Junta de Andalucía y patrono representante de Andalucía Olímpica), que ha destacado el carácter inspiracional de los galardonados. “Los jóvenes verán en vuestros éxitos y la forma en la que los habéis logrado, un camino que seguir”, declaró.

Por su parte, Marcos Tarancón (nuestro vicepresidente) homenajeaba a los premiados por «demostrar esfuerzo, motivación, compromiso, disciplina, exigencia y optimismo. Encarnan el talento y valores que son un ejemplo para las nuevas generaciones”.

ESTÍMULOS AL DEPORTE EN LA CATEGORÍA OLÍMPICA

Paula García Polo
Premiamos a la nadadora sevillana de 16 años, por la consecución de la Medalla de Bronce por equipos de natación artística (antes sincronizada) en el Campeonato de Europa júnior, así como la 5ª posición en el Mundial de la categoría.

Carlos Rodríguez Cano
Reconocemos al ciclista granadino de 17 años, por recibir la Medalla de Bronce en la prueba de fondo en carretera en el Europeo Júnior de 2018. Con este éxito consigue culminar una excelente campaña en las carreras de la Copa de las Naciones UCI.

ESTÍMULOS AL DEPORTE EN LA CATEGORÍA PARALÍMPICA

Borja Pahissa Pastor
Premiamos al yudoca onubense de 21 años, por conseguir la 7ª posición en el Campeonato del Mundo absoluto. Con este logro confirma que es el nuevo valedor de la brillante tradición del judo andaluz para personas con deficiencia visual.

Aitana Estrada Chávez
Galardonamos a la nadadora gaditana de 14 años, por haber obtenido dos Medallas de Plata. Este mérito lo consiguió en las categorías de 100 metros braza y 200 metros estilos, en los Juegos Mundiales de la CPISRA (Federación Internacional de Deportes para Personas con Parálisis Cerebral).

GASTRO INNprende inicia su programa

GASTRO INNprende

El pasado 8 de abril finalizamos el proceso de selección para GASTRO INNprende dando paso a la jornada de selección de los alumnos.

Fundación Cruzcampo, en alanza con Fundación Incyde y Unión Europea Fondo Social Europeo, ha cerrado el plazo de inscripción de GASTRO INNprende, alcanzando la cifra de más de 130 solicitudes para el programa

Finalmente fueron 40 personas las seleccionadas para el proceso presencial, siendo 25 el número final de emprendedores escogidos para participar en esta nueva edición.

JORNADA DE PRESENTACIÓN

Para la elección de aquellos que participarían en el programa se llevaron a cabo 3 fases, un pitch, dinámicas y entrevistas exprés.

La primera fase, el pitch, consistía en una dinámica donde los candidatos mostraron sus habilidades frente al jurado y evaluaron sus dotes comunicativas y motivacionales. Cada participante tenía tres minutos para hablar de sí mismo y por qué el jurado tenía que elegirle de entre los demás.

La siguiente parte de esta selección estaba caracteriza por ser una actividad grupal. Los participantes debían de llegar a un consenso y argumentar su decisión mostrando las relaciones interpersonales, influencia, espíritu emprendedor y ambición por ganar.

Por último, la tercera fase fue una entrevista individual exprés que concluía el proceso de selección.

OBJETIVO

Nuestra principal intención es ayudar a los alumnos en el desarrollo e impulso de sus proyectos y planes económicos-financieros con una consultoría especializada. La finalidad del programa es consolidar nuevos negocios o aquellos ya existentes y nuevos puestos de trabajo.

PROGRAMA DEL CURSO

El curso cuenta con el desarrollo de diferentes habilidades basadas en la productividad, gestión, liderazgo, Trabajo en equipo, eligencia emocional y comunicación, entre otros.

Para una mejor imparticion de las areas vistas, estas se dividiran en dos fases; emprendimiento y desarrollo de la idea.

El contenido de las mismas constara de 7 áreas a trabajar; introducción y consultoría inicial, gestión de proveedores, optimización de los procesos de cocina y servicio, dirección de proyectos, gestión de recursos humanos, lanzamiento, apertura y fidelización, y  por último, dirección de proyectos final.

 

 

 

Ángel León y Luis Martín arrancan la segunda edición de Red INNprende

El ‘Chef del Mar’ y el CEO del Grupo Barrabés apadrinan el programa patrocinado por la Fundación Cruzcampo para potenciar el Talento del Sur

Emprendedor, dícese del “que emprende con resolución acciones dificultosas o azarosas”. Así define el Diccionario de la Real Academia Española esta profesión que, aunque compleja, a veces solitaria y siempre arriesgada, despierta cada día a más de tres millones de personas en España. Entre ellos Ángel León y Luis Martín, dos aventureros que un día decidieron tomar las riendas de su carrera y hoy son propietarios de dos empresas de éxito: Aponiente y Barrabés. Sus historias ha sido el punto de arranque de la segunda edición de Red INNprende, el programa de la Fundación Cruzcampo que busca fomentar el Talento del Sur.

Ángel León, ganador de dos estrellas Michelín y tres Soles Repsol, no entiende la vida sin el mar andaluz. Es el sentido de su restaurante Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz) y también el motivo que ha inspirado su carrera. Sin embargo, en sus inicios pensó que tendría que estar lejos de su tierra para triunfar y pasó varios años fuera hasta poder volver: “siempre pensé que era imposible retransmitir desde el sur hasta el mundo y hoy el mundo escucha lo que se habla en el sur”.

En la presentación de la segunda edición de Red INNprende, «el chef del mar» se dirigió a los jóvenes a través de su charla “Reinventando el mar”, donde dejó claro que “ser emprendedor es algo que cuesta mucho, pero nada es imposible”. Asimismo, les animó a buscar siempre la excelencia a través de la innovación, un concepto que está presenta en toda su cocina aunque costó hacerse un hueco entre sus comensales: “Hubo un tiempo en que perdíamos clientes cada día, hasta que comprendimos que a la gente le da miedo lo que no conoce”.

Asumir riesgos a través de la innovación es lo que une a Ángel León y Luis Martín, CEO del Grupo Barrabés, una empresa dedicada a dar asesoramiento y soluciones a otras compañías y que es partner de la Fundación Cruzcampo en esta segunda edición de Red INNprende. “Hay que ser realistas, sólo 1 de cada 10 startups salen adelante”, advirtió Luis Martín, “por eso son tan importantes los conceptos de paciencia y perseverancia en el emprendedor”.  Como consejo a las futuras generaciones de empresarios, defendió el poder de la digitalización y la internacionalización, pasando “de un modelo de I+D tradicional a uno de Co+D” (en colectivo).

Por el Talento del Sur

Cuando un emprendedor decide serlo, se le presenta ante sí un cruce de vías. Escoger un solo sentido puede ser complejo, pero es un paso necesario para definir el camino a seguir. Por eso es vital el asesoramiento, especialmente durante la primera etapa: “Tiene que haber programas que ayuden a equivocarte menos para que no te agotes haciendo determinadas cosas”, explica el CEO de Barrabés. Con este objetivo, la Fundación Cruzcampo ha diseñado el programa Red INNprende, una plataforma que busca a emprendedores andaluces que tengan una buena idea en hostelería, turismo y agroalimentación para crear una empresa. Como lo define Ángel León “es el impulso y el acompañamiento para que los emprendedores que tienen miedos salgan finalmente a navegar solos”.

En la presentación también participaron la directora de la Fundación Cruzcampo, Mª Ángeles Rodríguez de Trujillo, y el presidente de HEINEKEN España, Richard Weissend, quienes insistieron en la necesidad que tienen las grandes compañías de fomentar el talento joven a través de programas para emprendedores. En esta segunda edición de Red INNprende que comenzará el próximo 16 de septiembre, un máximo de 25 proyectos se formarán durante 6 meses con un intenso programa de aceleración en las instalaciones de la Fundación Cruzcampo en Sevilla. Una vez finalizado, la fundación premiará con 10.000 euros a uno de los proyectos participantes y como novedad, el grupo de restauración Beer&Food dotará con 50.000 euros a un proyecto innovador en el área de hostelería.

¡Sigue la conversación en @Fun_Cruzcampo y #RedINNprende!

X