#NoEstáisSolos: nos sumamos a las bolsas solidarias de apoyo a sanitarios

Nos sumamos a la iniciativa #NoEstáisSolos, un proyecto solidario liderado por Gastrea Trucks y Grupo Ybarra que une a empresas de alimentación e higiene personal para apoyar a los profesionales sanitarios.

8000 latas nuestras cervezas 0.0. se sumarán a las más de mil bolsas de productos que se reparten al día en food trucks instalados a las puertas de los hospitales Virgen del Rocío y Macarena. Del mismo modo, se suman al reparto el Hotel Alcora (medicalizado para atender a pacientes de residencias de mayores) y el pabellón deportivo de Rochelambert (acondicionado para acoger a personas sin hogar durante el estado de alarma).

Activando su capacidad de gestión y logística, Grupo Ybarra Alimentación lidera esta bolsa solidaria poniendo al servicio de esta iniciativa las instalaciones de su nueva fábrica, convirtiéndola en el centro receptor de las donaciones, el almacén logístico y lugar donde se manipulan las bolsas solidarias.

En Fundación Cruzcampo estamos encantados de poder sumarnos a iniciativas como esta, pudiendo aportar con lo que mejor sabemos hacer, nuestras cervezas. Sumándonos a #NoEstáisSolos, contribuimos a dar fuerza y un mensaje positivo en el descanso de los sanitarios, trabajadores y voluntarios que se mantienen en la primera linea de la lucha contra el virus.

El alma del carnaval. Premio Baluarte 2015.

Alma, arte e ingenio. El premio Baluarte del Carnaval 2015 supone el reconocimiento a una trayectoria muy especial, marcada por su aportación artística a una fiesta declarada de Interés Turístico Internacional. Descubre qué significa el Carnaval de Cádiz para Juan Manuel Braza, más conocido como «El Sheriff».

 

Conoce a los 40 #talentage que participarán en la IV edición

La IV edición de #talentage arranca con una jornada de selección que reúne al mejor talento de Andalucía para identificar y reconocer los perfiles que participarán desde el 11 de julio en este programa, que ofrecerá una experiencia formativa realmente diferenciadora y les abrirá las puertas de grandes empresas andaluzas para que comiencen sus carreras profesionales.

De las más de 1.200 candidaturas para esta IV edición del programa, 84 han sido los jóvenes universitarios andaluces que acudieron a nuestra sede para demostrar su talento y valía, una primera selección de participantes que ha estado basada en los resultados de pruebas de inglés y entrevistas en profundidad para medir competencias como la comunicación, la resolución de problemas, la orientación a objetivos y el compromiso de los aspirantes.

En un primer pitch personal, los candidatos han podido convencer a un jurado constituido por representantes de HEINEKEN España, Persan y MAS para formar parte sus equipos, poniendo a prueba sus habilidades personales y profesionales para darse a conocer de una manera diferente. Ya en grupo, han tenido la oportunidad de poner a prueba su capacidad de negociación, liderazgo y cooperación en una prueba conjunta que sacó lo mejor de cada uno de ellos.

Además de ambas actividades, todos los candidatos han recibido una sesión formativa en competencias de empleabilidad y han hecho un simulacro de entrevista personal con consultores especializados, un entrenamiento personalizado que espera tener sus frutos en el futuro más próximo de estos talentos.

Como resultado de esta jornada de selección, 40 son los #talentage que comenzarán su futuro con nosotros el próximo 11 de julio:

  • Francisco Javier Aguilar Fiestas, Sevilla
  • Magdalena Sofía Álvarez De Toledo, Sevilla
  • Pía Álvarez De Toledo, Sevilla
  • María Jesús Ávila Navas, Córdoba
  • Elena Borrego Bonilla, Sevilla
  • Francisco Javier Caballero, Sevilla
  • Luis Cayuelas del Barrio, Sevilla
  • Manuel Concepción Megía, Huelva
  • Lola Contreras Amodeo, Sevilla
  • Gonzalo Casado Cruzado, Sevilla
  • Nicolás Martín Fernández Scagliusi, Sevilla
  • Luis Galiano Bastarrica, Sevilla
  • Estanislao Gamero Salas, Sevilla
  • Lorena García Oliver, Huelva
  • Alberto Gómez Estébanez, Sevilla
  • Antonio Manuel Gómez Palma, Granada
  • Inés Gonzalo Jiménez, Sevilla
  • Inmaculada Gutiérrez Hidalgo, Málaga
  • Adrián Martín Lara, Málaga
  • Rocío Martínez-Fons, Sevilla
  • Pablo Antonio Mesa Castro, Málaga
  • Jose Millán Ramírez, Cádiz
  • Juan Felipe Millán Zambrano, Sevilla
  • Marta Moreno Luengo, Sevilla
  • Gonzalo Muñoz Romero, Sevilla
  • Sebastián Sigüenza Morales, Cádiz
  • Ana Prieto Álvarez, Sevilla
  • María Ángeles Ramirez Mendoza, Córdoba
  • Marta Riquelme Medina, Granada
  • Eva Rodríguez De Trujillo, Cádiz
  • Pedro Rufino, Sevilla
  • Jose Blas Ruiz Carreño, Cádiz
  • Raquel San Juán, Sevilla
  • Cristina Fernández Teba, Jaén
  • Julián Serrano Arrabal, Málaga
  • Jose Joaquín Suffo Aguilar, Córdoba
  • Lucía Torres, Sevilla
  • Ignacio Torres Tejera, Sevilla
  • María Dolores Uribe, Sevilla
  • Antonio Varo Morilla, Cádiz

Ellos son los elegidos que durante los días 11, 12, 13 y 14 de julio, profundizarán en aspectos clave como la marca personal, la creatividad aplicada a la empresa y la IV revolución industrial de la mano de destacados especialistas. Con ello, facilitarán su incorporación al mercado laboral y fortalecerán sus competencias de la mano de Fundación Cruzcampo, HEINEKEN España, Persan y MAS.

Así es CheKin, la startup ganadora de la IV edición de RED INNprende

Chekin

El Demo Day de RED INNprende despedía nuestro programa de aceleración de startups anunciando al ganador de la cuarta edición. En esta ocasión, entre los trece proyectos participantes, el premio terminó en manos de una startup onubense del sector turístico que está revolucionando la forma de administrar las viviendas turísticas.

CheKin es la solución integral para la gestión de huéspedes en alojamientos turísticos, una aplicación móvil que digitaliza y optimiza todos los procesos relacionados con este sector gracias a la incorporación de un innovador sistema de escaneo de documentos de identidad y procesamiento de datos con páginas oficiales con las que contrastar.

Gracias a sus novedosas incorporaciones respecto al mercado, es la primera solución con la que realizar los check-ins de huéspedes de forma fácil, segura y cumpliendo con la ley. Con esta APP es posible realizar la gestión completa en tan sólo dos minutos: desde el propio gestor se lee el DNI o pasaporte, se contrasta y envían datos a las autoridades pertinentes, se toma la firma digitalizada para cerrar partes y contratos, e incluso se permite adelantar estos procesos dando al cliente la opción de hacer un check-in anticipado.

Su equipo, formado en un inicio por Eric Sánchez, Antonio Bustamante y Antonio Olmedo, llegó a RED INNprende hace seis meses con su solución en fase de lanzamiento. Durante el programa, han conseguido implementar un piloto dedicado a nuevos sectores de público objetivo para seguir conquistando mercado: los hoteles, los hostels, los apartahoteles y las casas rurales.

Su progreso durante el periodo del programa ha hecho que esta startup crezca exponencialmente, llegando a incrementar su facturación en un 3.000%, a cerrar una inversión de 250.000€ para el proyecto, y a contar con más de 4.000 alojamientos registrados en su plataforma y más de 100.000 huéspedes gestionados. Acogidos en nuestra red, también han comenzado a plantearse su internacionalización a Italia y han ampliado equipo generando un total de 13 nuevos puestos de trabajo.

Pero el alcance de CheKin no sólo ha sido valorado por nuestra Fundación. Este año, nuestros innprendedores fueron ganadores de Seedrocket en el sur de España con Sabadell BStartup, y fueron seleccionados como semifinalistas de Tourism Startups, el programa internacional de turismo de la Organización Mundial del Turismo y Globalia.

Desde Fundación Cruzcampo, nos enorgullece haber contribuido al desarrollo de un proyecto andaluz tan prometedor como el de CheKin, un ejemplo de innovación y progreso desde nuestra tierra que cambiará la forma en que el sector turístico gestiona la llegada de sus huéspedes.

Pedro Sánchez, una Cocina con Escuela

Escuela de Hostelería de Jaén

Llega a nuestra Escuela de Hostelería de Jaén una nueva oportunidad para conocer de carca lo mejor de la gastronomía jienense con el ciclo Cocina con Escuela. Pedro Sánchez, chef del primer restaurante Estrella Michelín de la provincia, nos dedica un taller demostración en nuestra sede de la Casería de las Palmeras.

12 JUNIO | INSCRÍBETE AQUÍ

Abriremos las puertas de nuestra Escuela de Hostelería de Jáen para esta jornada gratuita. ¡Consigue aquí tu entrada antes de que se agoten! El aforo es limitado.

🗓 12 de junio
⏰ 11:30 – 13:30
📍 Casería de Las Palmeras (Carretera de Córdoba s/n)

PEDRO SÁNCHEZ

Dieciséis años de carrera han llevado a Pedro Sánchez ha trabajar entre los fogones de restaurantes como Relais Chateau o Chateau de Bagnols, en las cocinas de Martín Berasategui o en las de Tragabuches de Dani Garcia.

Decidido a comenzar su andadura en solitario, el amor por su tierra le impulsó a situar a Jaén en el mapa gastronómico nacional, algo que ha conseguido con esfuerzo y cariño. Su Restaurante Bagá es, según el chef, «el sueño de un cocinero humilde hecho realidad». Un sueño que le ha llevado a ser el primero en conseguir una Estrella Michelín en Jaén.

Pedro Sanchez

Su cocina se caracteriza por la sencillez pero intensidad de sus sabores y texturas, llevando por estandarte platos muy personales del cocinero. Con una carta en constante movimiento, Pedro Sánchez sorprende a comensales y crítica con los productos de las huertas y mercados locales.

Todo esto en Bagá, un espacio que sigue las pautas de un típico bistrot francés. Tres mesas, una barra con cuatro taburetes y contacto directo con la cocina, y un aforo máximo de 15 comensales hacen único este restaurante.

Te esperamos para conocer más sobre la escuela de la cocina de Pedro Sánchez, ¡ven el próximo 12 de junio a la segunda sesión de Cocina con Escuela!

Regla Bejarano, nuestra nueva directora

Damos la bienvenida a Regla Bejarano, nuestra nueva directora, que comienza una nueva andadura profesional liderando el crecimiento de nuestra contribución al profesional de la hostelería y al talento joven andaluz.

Una exitosa trayectoria ha precedido a su incorporación en nuestro equipo. Con un MBA por el Instituto de Empresa (IE), Adeca en San Telmo e HIMAC en INSEAD, Regla ha dedicado las dos últimas décadas a HEINEKEN España.

Inició su trayectoria profesional en Guiness, en el área de Finanzas y en el año 2000 pasó al área de Cadena de Suministro. Allí ocupó diferentes posiciones vinculadas con la casa matriz hasta convertirse en una especialista del área y de la experiencia con clientes. En los últimos años ha liderado el área de Servicio al Cliente, Planificación y Logística. Del mismo modo, ha formado parte del Comité de Dirección de HEINEKEN España.

Regla BejaranoRegla Bejarano sustituye en el cargo a Mª Ángeles Rodríguez de Trujillo, nuestra directora durante los últimos cinco años. En este tiempo, Mª Ángeles ha liderado la renovación de nuestros programas sociales, con valiosas aportaciones que nos han posicionado como agente clave en el desarrollo de Andalucía. Estos programas han impulsado la empleabilidad de los jóvenes (como Red INPRENDE o la Escuela de Hostelería) y la cultura local (con innovadoras propuestas como Cultura Viva o el Nuevo Compás del Cante).

Apoyar el talento e impulsar nuevas oportunidades para que los jóvenes crezcan en competencias y capacidades para el empleo siempre ha sido nuestra prioridad. Misión que cobra especial importancia en la actualidad, ante una crisis que repercutirá especialmente en esta generación.

Por ello, nos encontramos inmersos en un proceso de transformación para afianzarnos como principal fuente de talento para el sector hostelero. Queremos seguir impulsando la incorporación laboral de los jóvenes y ser referentes en servicios de valor añadido para los profesionales de la hostelería.

Regla Bejarano será la encargada de liderar este proyecto, así como de poner en valor el papel protagonista de nuestra Escuela de Hostelería. Con más de veinte años de recorrido, nuestro centro de formación está evolucionando con el fin de responder a las necesidades del sector con una propuesta digital y con alcance al territorio nacional.

Ejemplos de la forma de afrontar nuestros nuevos retos han sido la digitalización implantada para que todos los alumnos continuaran con su formación durante la crisis sanitaria, o Aula Abierta. Esta última plataforma de formación y asesoramiento ayuda a los profesionales de la hostelería frente al COVID-19.

Veles e Vents, próxima sede de la Escuela de Hostelería en Valencia

HEINEKEN España y la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, junto con el Grupo La Sucursal, han presentado su proyecto para el edificio Veles e Vents, un espacio polivalente que albergará una atractiva y singular oferta cultural, formativa y gastronómica para la Comunitat Valenciana.

El proyecto contempla la reubicación de la Escuela de Hostelería de Valencia, en la segunda planta del edificio, para el próximo curso 2016-2017.

El edificio acogerá de esta forma  durante el curso académico a 50 alumnos del primer Grado en Ciencias Gastronómicas de la Universitat de València, primer grado de una universidad pública en esta materia, para ser uno de los principales centros de formación e innovación gastronómica del país.

Asimismo, acogerá un proyecto dedicado a la investigación y la divulgación de la cultura gastronómica mediterránea, entroncado con los dos grandes ejes del edificio: cultura y gastronomía.

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La oferta  gastronómica es una de las grandes apuestas del proyecto, por lo que se instalarán en el edifico tres espacios gastronómicos, diferentes pero complementarios, para todos los públicos.

Por último, la propuesta cultural tiene como eje la cultura contemporánea y se centra en los campos de las artes plásticas, las artes escénicas y los actos culturales. El edificio también albergará semanalmente talleres, jornadas, seminarios, presentaciones de libros, espacios de emprendimiento cultural, entre otros eventos culturales.

Ganadores I Edición Cultura Viva – Fundación Cruzcampo

La I edición de la Convocatoria Cultura Viva – Fundación Cruzcampo ha sido resuelta.

Desde Fundación Cruzcampo queremos agradecer la participación a todas las entidades que han presentado su candidatura por su confianza y la labor que desarrollan en cada uno de sus ámbitos de actuación.

Nos complace presentar las iniciativas que han resultado ganadoras de la I Edición de nuestra Convocatoria Cultura Viva – Fundación Cruzcampo, enhorabuena a todas ellas por su capacidad de crear cultura y de convertirla en palanca de cambio por la mejora social.

Arqkids Education Arquitectura para niños. Construye y aprende
Asociación Al Sur Comunicación y Sostenibilidad Los Buenos Tratos
Asociación Autismo Sevilla +FÁCIL. Accesibilidad Cognitiva en los espacios culturales del Año Murillo
Asociación Cultural Teatro Habitado EMERGENTES. 6º Encuentro Internacional de Jóvenes Creadores en las Artes Escénicas
Asociación Malagueña Sindrome de Asperger y TEA Teatroterapia para personas con TEA
Asociación Me vuelves Lorca Me vuelves Lorca 2017. Festival de Artes Escénicas de La Alpujarra
Asociación Niños con Amor Arteterapia para Personas con Discapacidad
Asociación OMNIA MUSICAE 6º Festival Internacional de Música de Cámara Joaquín Turina
Fundación Alalá Escuela de Arte Fundación Alalá
MECA Mediterráneo Centro Artístico SuperUno. Islas de Creación Contemporánea

 

Graduamos a la promoción 2016-2017 de nuestra Escuela de Hostelería de Sevilla

Promoción 2016-2017

Nuestra Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo celebra la graduación de la promoción de su Curso Técnico en Restauración, Curso Superior en Restauración y Curso de Gestión en Restauración en Sevilla.

El acto de entrega de diplomas comenzó con una motivadora y cariñosa lección magistral de la mano de Jesús Sánchez, dos estrellas Michelín y tres Soles de la Guía Repsol. En ella, el chef hizo un recorrido por su trayectoria destacando su visión de la alta gastronomía y el modo de trabajar que practican en el Restaurante Cenador de Amós, en el que realizaron sus prácticas este verano varios de nuestros alumnos y en el que ya han contratado a Cristina Conejo (alumna de Sevilla que se queda en su cocina) y a Mª José Corredera (alumna de Jaén que acogen en sala).

El teniente de alcalde y delegado de Bienestar Social y Empleo del Ayuntamiento de Sevilla, Juan Manuel Flores Cordero, también nos acompañó destacando la labor que realizamos a través de nuestra Escuela de Hostelería, al incidir en acciones formativas que son positivas para la ciudad y los jóvenes.

En el acto se echó la vista atrás para recordar un año marcado por el aprendizaje, el alto nivel exigido y las prestigiosas prácticas en establecimientos como Cenador de Amós, Mugaritz, Zaranda, Dani García o Aponiente de Ángel León, todos ellos distinguidos con varias estrellas Michelín. Sin duda, una de las mejores muestras de la decidida apuesta de HEINEKEN España por la formación y la profesionalización de la hostelería.

Además, destacó en el evento la celebración de la primera graduación del Curso Superior en Restauración, nuestra apuesta por los profesionales con experiencia o formación previa en el sector. El presente año académico sigue acogiendo alumnos durante esta última semana de inscripción.

Tras el acto los invitados pudieron disfrutar de un cóctel servido por la nueva promoción del Curso Técnico en Restauración, que en esta graduación atendieron a 200 personas con toda la ilusión por ver el resultado al que llegarán tras este presente año de formación.

Wofest, iniciativa apoyada por Cultura Viva, celebra su IV edición

Wofest celebra su cuarta edición afianzándose como una de las citas culturales más destacadas en el calendario onubense. Y es que en solo tres ediciones, se ha conseguido consolidar como uno de los eventos de referencia en el panorama cultural de Huelva, esperando este año afianzar este éxito y continuar celebrando la mirada de las mujeres directoras de cine.

Esta iniciativa fue una de las seleccionadas entre más de las 160 en la última convocatoria de ayudas de Cultura Viva. Sus esfuerzos buscan promover la transformación social del entorno a través de la cultura en Andalucía, para conseguir una sociedad más abierta y diversa.

Esta cuarta edición de Wofest tendrá lugar el 7, 8 y 9 de marzo. Durante estos tres días se podrá disfrutar del mejor cine nacional e internacional con una programación diversa y para todos los públicos, rompiendo el tópico de que el cine por mujeres es un género en sí mismo.

 

JUEVES 7 DE MARZO

La inauguración comenzará a las 20:30h en el Gran Teatro con el pre-estreno en España de «The Breadwinner» (El pan de la guerra), película dirigida por Nora Towney y producida por Angelina Jolie, nominada al Óscar y premiada en numerosos festivales.

VIERNES 8 DE MARZO

Coincidiendo la celebración de Wofest con la huelga general, se cancelan las sesiones de las 18:00h y 20:00h y se ofrecerá un pase gratuito de mano de Huelva Información a las 22:30 de la película «Carmen y Lola», de Arantxa Echevarria, premiada en el Goya a Mejor Dirección Novel.

SÁBADO 9 DE MARZO

El día comenzará a las 12:00h con la proyección de los 14 cortometrajes participantes en la sección Made in Huelva, concurso celebra su segunda edición como una iniciativa de creación audiovisual de directoras onubenses para ofrecerles un espacio donde presentar sus trabajos. El reconocimiento al corto más valorado se entregará en la clausura.

A las 18:00 tendrá lugar la proyección del documental «El silencio de otros», de Almudena Carracedo y Robert Bahar, ganador del Goya al Mejor Documental y Premio Feroz en la misma categoría. Este documental, producido por Pedro Almodóvar, también ha estado preseleccionado por la Academia de Hollywood.

A las 20:00 llega el turno de la película «Thi Mai», dirigida por Patricia Ferreira, escrita y protagonizada por mujeres de mediana edad para reivindicar su desaparición de la gran pantalla.

El Gran Teatro acoge a partir de las 22:00h la clausura de Wofest, conducida por la actriz Luichi Macías, la maestra de ceremonias. En ella se ofrecerá el estreno en exclusiva del teaser «Menese«, retrato sobre la figura del cantaor José Menese dirigido por Remedios Malvárez. Con él, se homenajea al artista que revolucionó el flamenco de su época y aportó nuevos valores a este arte.

Después el jurado anunciará el nombre del corto ganador del premio «Made in Huelva». Y para cerrar esta edición tendrá lugar «The party» de Sally Potter. Esta comedia negra fue nominada al Goya a Mejor Película europea 2019.

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